Antalya, Türkiye'nin Akdeniz bölgesinde bulunan bir şehirdir ve zengin bir mutfak kültürüne sahiptir. Antalya'nın meşhur yemekleri arasında şunlar bulunur:
1. Piyaz: Kuru fasulye, soğan, sarımsak, maydanoz ve zeytinyağı gibi malzemelerle yapılan bir salata çeşididir.
2. Köfte: Kıyma, soğan, ekmek kırıntısı, baharat ve yumurta gibi malzemelerle hazırlanan bir Türk yemeği.
3. Hibeş: Biber, domates, soğan, sarımsak, maydanoz ve baharatlarla yapılan bir salata çeşididir.
4. Sac Kavurma: Kuzu eti, domates, biber, soğan ve baharatlarla yapılan bir yemek.
5. Kuzu Tandır: Baharatlarla marine edilen kuzu eti, uzun süre fırında pişirilerek hazırlanan bir yemek.
6. Deniz Mahsulleri: Antalya, Akdeniz'e kıyısı olduğu için taze deniz mahsulleri de çok yaygındır. Karides, kalamar, ahtapot ve çeşitli balıklar gibi deniz ürünleri Antalya mutfağında sıkça kullanılır.
7. Güllaç: Güllaç yaprakları, süt ve şeker gibi malzemelerle hazırlanan bir tatlıdır.
8. Sütlaç: Süt, pirinç, şeker ve vanilya gibi malzemelerle yapılan bir Türk tatlısıdır.
9. Kabak Tatlısı: Kabak, şeker ve cevizle hazırlanan bir tatlıdır.
10. Döner: Türk mutfağının en meşhur yemeklerinden biridir ve Antalya'da da sıkça bulunur. Kıyma ve baharatlarla hazırlanan döner eti, şişe takılıp ateşte döndürülerek pişirilir.
11. Antalya Portakalı, Antalya bölgesinde yetiştirilen ve dünya çapında bilinen bir turunçgil çeşididir. Antalya Portakalı, ince kabuğu ve tatlı-tuzlu lezzetiyle diğer portakal çeşitlerinden ayrılır. Ayrıca daha büyük ve daha parlak renklidir. Bu nedenle, dünya çapında popüler bir meyvedir ve özellikle taze sıkılmış meyve suyu olarak tüketilir.yüksek miktarda C vitamini, potasyum, folat ve lif içerir. Ayrıca, antioksidanlar ve diğer sağlık yararları açısından zengindir.Antalya Portakalı, genellikle Aralık ayından Nisan ayına kadar hasat edilir. Bu meyve, dünya çapında talep görmesi nedeniyle, Türkiye'nin ihracatında önemli bir üründür.
